Bolo de Café?

Estão servidos? confesso que ainda não tinha experimentado bolo de café! Gente, é uma delícia! Aqui em casa a boleira oficial, é a Rebeka, minha filhota... que tem mãos de fada para tal.
Neste domingo, provei essa maravilha e gostaria de compartilhar com vocês a receita, porque vale muito à pena fazer... principalmente os amantes de um cafezinho, rs.

Massa:

• 3 colheres de sopa de margarina   • 3 gemas

• 3 claras em neve   • 9 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de chocolate em pó   • 1 colher de sopa de fermento em pó

• 4 colheres de sopa de amido de milho   • 1/2 xícara de chá de café frio e forte

• 5 colheres de sopa de farinha de trigo

Cobertura:

• 1 ovo    • 3 colheres de sopa de margarina

• 2 colheres de sopa de chocolate em pó    • 1 colher tipo sobremesa de baunilha

• 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

1. Na batedeira, bata a margarina e sem parar de bater adicione, aos poucos, 7 colheres de sopa de açúcar, as gemas e o chocolate em pó.

2. Peneire os ingredientes secos e adicione à massa alternando com o café.

3. Bata as claras com as 2 colheres restantes do açúcar e junte à massa levemente.

4. Coloque em forma com furo no meio, untada e enfarinhada, e asse em forno médio.

Cobertura:

1. Bata os ingredientes no liquidificador e despeje sobre o bolo desenformado, ainda quente.

OBS: Deixe bater bem essa cobertura para não ficar com cheiro de ovo.

Depois me falam se gostaram desse bolo dos deuses!!
Beijoooo, beijoooo.